20مورد از خوراکی های خانگی برای درمان دیابت نوع2
امید به زندگی بشر در بسیاری از کشورهای دنیا در حال افزایش است، و از سوی دیگر پیرتر شدن جمعیت و افزایش چاقی با افزایش جهانی دیابت نوع ۲ مرتبط است. ارقام تخمین میزنند که اگر مشکل حل نشود، تا سال ۲۰۳۰، ۴۳۹ میلیون دیابتی در جهان خواهیم داشت.
دیابت یا بیماری قند یکی از اختلالات سوخت و ساز در بدن است که در آن توانایی تولید هورمون انسولین در بدن از بین رفته یا بدن در برابر انسولین مقاوم می شود، بنابراین انسولین نمی تواند عملکرد طبیعی خود را انجام دهد. دیابت به دو نوع دیابت نوع یک (وابسته به انسولین) و دیابت نوع دو (غیر وابسته به انسولین) تقسیم می شود.
امروزه برای درمان دیابت از روش های مختلفی استفاده می شود، مصرف دارو های گیاهی یکی از بهترین روش های درمان دیابت است که عوارض جانبی به همراه ندارد.
به لطف مجموعهای از مطالعات پزشکی، محققان در حال یافتن راههایی برای یک زندگی طولانی و سالم برای افراد مبتلا به دیابت هستند، بدون اینکه مجبور باشند داروهایی شبهه دار تولید کنند. گیاهان دارویی و ادویه جات ذکر شده در این نوشتار در دهههای اخیر به دلیل تواناییشان برای کنترل اختلال موجود در افراد دیابتی و درمان دیابت نوع ۲ در کانون توجه بودهاست.
ادویه های مفید برای درمان دیابت
۱. دارچین
دارچین به عنوان یک گیاه دارویی که عمدتا برای پخت شیرینی و رایحهی شادیآورش شناخته شده است، به اندازهای که باید و شاید در جامعه پزشکی مورد تقدیر و تحسین قرار نمیگیرد. این ادویه سرشار از آنتیاکسیدان است، خواص ضد باکتری و کاهش دهندهی التهاب دارد، و میتواند به افراد مبتلا به دیابت کمک کند. دارچین سیلان بهترین انتخاب است زیرا این نوع دارچین با مزایای بالقوه برای سلامتی از جمله تنظیم قند خون بیشتر در ارتباط است.
پژوهشها، توانایی دارچین را در کاهش مقاومت بدن در برابر انسولین و پایین آوردن سطح کلسترول خون در افرادی که دیابت نوع ۲ دارند، نشان دادهاند. دارچین را میتوانیم در قالب ادویهی پودرشده مصرف کنیم یا به عنوان یک مکمل بخوریم (قبل از مصرف دارچین، یا هر گیاه دیگری، به عنوان مکمل، با پزشکتان مشورت کنید). برخی از پزشکان توصیه میکنند در صورتی که قند خونتان پایین است و از دارچین استفاده میکنید، از مصرف مکملهای دیگر مانند شنبلیله، سیر، خربزهی تلخ و جینسنگ اجتناب کنید.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: دارچین قلم یا چوب دارچین
۲. زردچوبه
زردچوبه از بستگان پرمصرف خانوادهی زنجبیل و از محصولات رایج در جنوب هند است، و همین مصرف زیاد آن در غذاهای هندی را توجیه میکند. در حالی که این ادویه از سوی خوراکشناسها به دلیل عطر و بوی خاکی و تندش که باعث میشود خوراک کاری طعمی بسیار قوی داشته باشد تحسین میشود، اخیرا تحقیقاتی صورت گرفتهاست که اثربخشی آن را برای درمان دیابت نوع ۲ نشان میدهد.
اطلاعات منتشر شده در ژورنال بیوشیمی تغذیه روی استفاده از مادهی فعال زردچوبه، که با نام کورکومینوید شناخته میشود، برای جلوگیری از توسعهی دیابت و همچنین افزایش قابلتوجه عملکرد کبد تمرکز دارد. مطالعهی دیگری که در یک مجلهی بینالمللی تغذیه منتشر شده، چگونگی تاثیر فوقالعادهی زردچوبه و کورکومین را در کاهش سطح قند خون و هموگلوبین در موشها به طور مفصل بیان میکند.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: پودر زردچوبه
۳. زنجبیل
همان نقشی که زردچوبه در غذاهای هندی دارد، زنجبیل در غذاهای آسیایی دارد. این ادویه نیز مزایای مشابهی برای افراد مبتلا به دیابت دارد. زنجبیل یکی از بهترین دارو های گیاهی و طبیعی برای افزایش تولید انسولین، کاهش قند خون و در نتیجه درمان دیابت شناخته می شود. گفته می شود که مصرف زنجبیل میزان قند خون را تا 35٪ کاهش داده و تولید انسولین را تا 10٪ افزایش می دهد.مطالعهای که در سال ۲۰۱۲ صورت گرفت، شواهدی ارائه داد مبنی بر اینکه این ریشه ممکن است با تولید گلوکز بدون تکیه بر انسولین، به کنترل قند خون کمک کند. زنجبیل را میتوان به صورت خام، پودر شده، عصارهی موجود در روغن و مایعات و به صورت مکمل حاوی عصاره استفاده کرد. همچنین اعتقاد بر این است که زنجبیل به رفع حالت تهوع، سوزش سر دل، برونشیت و علائم قاعدگی کمک میکند.
شاید این مطلب را هم بپسندید: همه خواص زنجبیل + فواید آن برای بیماران دیابتی + مضرات
۴. شنبلیله
شاید این گیاه کمتر در آشپزخانهها رایج باشد، اما همچنان حضور قابلتوجهی در آشپزی و کاربردهای پزشکی دارد. سابقهی آن در طب سنتی به قرنها پیش باز میشود و مطالعات جدید از خواص جامع آن حمایت میکند. آزمایشات نشان میدهند که شنبلیله عملکرد متابولیک را در بیماران دیابتی از طریق کاهش سطح کلسترول و بالاتر بردن تحمل گلوکز بهبود میدهد.
۵. سیر
چنانچه قبلا چندین بار در این وبگاه ذکر شده، استفاده از سیر فراتر از مزهدار کردن غذا و دفع خونآشامها است. فایدهی این گیاه تند در آزاد کردن انسولین و حفظ سطح قند خون مناسب، آن را تبدیل به یک افزودنی مفید برای غذاهای بیماران دیابتی کردهاست.
۶. آلوئهورا
در مطالعهای که در سال ۲۰۰۱ در ژورنال فیتوتراپی ریسرچ (Phytotherapy Research) منتشر شد، مشخص شد که آلوئهورا به کاهش سطح قند خون موش کمک میکند، به این ترتیب تردیدها در مورد اثربخشی درمانیاش از بین رفت. این مطالعه نشان داد که گوشت برگهای آلوئه ورا بدون ژل داخلش، راه بالقوهی مفیدی برای درمان دیابت است.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: آلوئه ورا
۷. زیرهی سیاه
مطالعهای توسط محققان دانشگاه میسور در هند خواص ضد دیابتی بالقوهی زیره را کشف کرد. در این مطالعه که در سال ۱۹۹۸ در ژورنال”تحقیقات تغذیه” منتشر شد، تیم تحقیقاتی، موشهای مبتلا به دیابت را با یک برنامهی غذایی حاوی ۱.۲۵٪ پودر زیره به مدت هشت هفته تغذیه کردند و به نتایج مثبتی دست یافتند.
این موشها کاهش در هیپوگلیسمی یا پایین افتادن قند خون – یک اختلال شایع در بیماران دیابتی – و گلیکوزوری را، که در آن ادرار حاوی گلوکز بیش از حد است، تجربه کردند. مروری بر مطالعات علمی که در سال ۲۰۰۵ در “ژورنال بینالمللی علوم و صنایع غذایی و تغذیه” منتشر شده تایید کرد که تعدادی از ادویه جات، از جمله زیره، میتوانند به درمان هیپوگلیسمی کمک کنند. با پزشکتان در مورد استفاده از زیرهی سبز برای کنترل قند خون مشورت کنید.
داروهای دیابت نیز برای پایین آوردن قند خون استفاده میشوند. مصرف زیره همراه با داروهای دیابت ممکن است باعث شود قند خونتان بیش از اندازه پایین بیاید. اگر در حال مصرف داروی دیابت هستید، حتما ابتدا با پزشکتان مشورت کنید.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: زیره سیاه
۸. جینسنگ
مدت زمان زیادی است که قدرت درمانی جینسنگ امتحان خودش را پس داده و صدها سال است که مورد تحسین کارشناسان طب آیورودا است. بهبود عملکرد ذهنی، سیستم ایمنی بدن، استقامت، و درمان سرطان تنها تعداد کمی از مزایایی است که در کنار توانایی این ریشه برای کمک به درمان دیابت قرار میگیرند.
پژوهشی از یک دانشگاه کروات نشان داد که جینسنگ قادر است میزان گلوکز را در جریان خون کاهش بدهد، و این یک پیشرفت اساسی برای بیماران دیابتی بود. چای و دمنوش جینسینگ حساسیت به انسولین را کاهش داده و یکی از بهترین دارو های گیاهی برای کاهش قند خون و درمان دیابت نوع 2 محسوب می شود.جنسینگ را میتوان به چندین راه مختلف مصرف کرد. برخی از علاقمندان به سلامت طبیعی ترجیح میدهند این ریشه را به صورت خام همراه با دیگر گیاهان دارویی و مکملها به چایشان اضافه کنند. سایرین به صورت دمنوش، عصاره، قرص، و پودر از مزایای جنسینگ سود میبرند.
دمنوش های گیاهی برای درمان دیابت
9. دمنوش دارچین و عسل
افراد مبتلا به دیابت باید جایگزین های شکر را پیدا کنند تا خطر ابتلا به افزایش سطح گلوکز خون را کاهش دهند. یک تحقیق نشان داده که نوشیدنی دارچین و عسل، قند خون را کاهش داده و به درمان دیابت کمک می کند، علاوه بر این دارچین و عسل برای کاهش کلسترول بالای خون در افراد دیابتی مفید است.
طرز تهیه و روش مصرف: دو قطعه چوب دارچین را بردارید و در یک لیوان آب جوش بیندازید، بگذارید 15 دقیقه بماند تا دم بکشید. از صافی رد کنید و یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی به آن اضافه کرده و هر روز بنوشید.
احتیاط: تحقیقات در ایران نشان داده که زیاده روی در مصرف عسل طبیعی هم می تواند باعث افزایش قند خون شود.
10. دمنوش نعناع و عسل
محققان می گویند که برگ نعناع یکی از بهترین گیاهان دارویی برای کاهش قند خون و درمان دیابت نوع دو می باشد. در واقع نعناع با اثر بر روی پانکراس تولید انسولین را افزایش داده و باعث کاهش قند خون می شود.
طرز تهیه و روش مصرف: یک قاشق چای خوری نعناع خشک شده را به یک لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد، 2قاشق غذاخوری عسل طبیعی به آن اضافه کنید و هر روز در صبح ناشتا بنوشید.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: نعنا برگ
11. دمنوش تخم کتان
یکی از بهترین دمنوش ها برای کاهش گلوکز خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، دمنوش تخم کتان است.
طرز تهیه و روش مصرف: تخم کتان را پودر کنید و با یک قاشق چای خوری پودر دارچین به یک لیوان آب گرم اضافه کنید، بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، برای بهتر شدن طعم یک قاشق چای خوری عسل طبیعی به آن اضافه کنید. این دمنوش را هر روز بنوشید.
12. چای گزنه
گزنه یکی از بهترین گیاهان دارویی برای سم زدایی بدن است که می تواند به درمان دیابت نوع 1 کمک کند. تحقیقات نشان داده که گزنه باعث افزایش تولید انسولین در پانکراس شده و در نتیجه با کاهش گلوکز و قند خون به درمان دیابت کمک می کند.
طرز تهیه و روش مصرف: یک قاشق غذا خوری برگ خشک شده گزنه را به یک لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا دم بکشد، از صافی رد کنید و در صورت تمایل به یک قاشق چای خوری عسل ترکیب کنید. این دمنوش را هر روز استفاده کنید.
13. دمنوش بابونه
تحقیقات نشان داده افراد دیابتی که به مدت 8 هفته بعد از هر وعده ی غذایی چای و دمنوش بابونه استفاده کرده اند، کاهش قابل توجهی در میزان A1c، کلسترول و تری گلیسیرید خون و افزایش میزان انسولین خون داشته اند.
بابونه به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد، باعث کاهش مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و در نتیجه کاهش قند خون می شود.
طرز تهیه و روش مصرف: دو قاشق چای خوری گل بابونه تازه یا خشک را در یک قوری آب جوش با دمای 80 درجه سانتیگراد بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد. از صافی رد کنید و با یک قاشق چای خوری عسل طبیعی ترکیب کنید و روزی 3 بار بعد از هر وعده ی غذایی بنوشید.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: بابونه
14. دمنوش قاصدک
محققان می گویند که گل قاصدک می تواند باعث کاهش میزان گلوکز خون شده و علائم دیابت را کاهش دهد.
طرز تهیه و روش مصرف : 10گرم برگ و ریشه خشک گل قاصدک را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا دم بکشد، از صافی رد کنید و این دمنوش را روزی 3 بار بنوشید.
15. چای سبز
چای سبز به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و پلی فنول هایی که دارد به کاهش قند خون بالا در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند.
طرز تهیه و روش مصرف: یک قاشق چای خوری برگ چای سبز را به یک لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد، از صافی رد کنید و اگر دوست دارید با یک قاشق چای خوری عسل طبیعی ترکیب کنید و روزی 2 تا 3 باز بنوشید.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: چای سبز
نوشیدنی های مفید برای درمان دیابت
16. نوشیدنی برگ گل ختمی
برگ های گل ختمی حاوی مقادیر بالای فرولیک اسید هستند که با افزایش انسولین به کاهش قند خون کمک می کند، نوشیدنی گل ختمی یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان دیابت نوع دو محسوب می شود.
طرز تهیه و روش مصرف: برگ های گل ختمی را تمیز بشویید و با یک لیوان آب در مخلوط کن بریزید تا ترکیب شود، به مدت 8 روز صبح ناشتا یک قاشق غذا خوری از این ترکیب را به یک لیوان آب اضافه کنید و بنوشید.
17. بامیه + آب برنج
مقادیر بالای فیبر موجود در بامیه با کاهش قند خون می تواند به پیشگیری و درمان دیابت کمک کند، در واقع بامیه حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و با افزایش تولید انسولین در پانکراس باعث قند خون بالا می شود.
طرز تهیه و روش مصرف: پنج عدد بامیه متوسط را حلقه حلقه ببرید، یک فنجان برنج را با مقداری آب بپزید و سپس از صافی رد کنید و در یک لیوان بریزید، قطعات بامیه را به آن اضافه کرده و بگذارید یک شب در دمای محیط بماند. هر روز صبح این نوشیدنی را به صورت ناشتا بنوشید.
18. نوشیدنی موز سبز
موز سبز یا نارس دارای مقادیر بالای پکتین و نشاسته است که از افزایش قند خون بعد از غذا جلوگیری می کند.
طرز تهیه و روش مصرف: یک موز سبز را پوست کنده و 2 دقیقه در آب جوش بیندازید، از صافی رد کنید و آن را با یک لیوان آب در مخلوط کن بریزید و بگذارید تا خون مخلوط شود. هر روز صبح ناشتا و بعد از هر وعده ی غذایی این نوشیدنی را استفاده کنید.
19. اسموتی کلم بروکلی، اسفناج، موز و آناناس
داشتن یک رژیم غذایی سالم برای افراد مبتلا به دیابت نوع 1 و 2 ضروری می باشد، تحقیقات نشان داده که مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی و اسفناج سطح گلوکز خون را کاهش و تولید انسولین را افزایش می دهد.
طرز تهیه و روش مصرف:1 فنجان کلم بروکلی را با 1.5 فنجان آناناس تازه، 1 عدد موز رسیده، 1 فنجان اسفناج تازه و یک لیوان شیر بادام یا آب در مخلوط کن بریزید و خوب ترکیب کنید، این اسموتی را هر روز استفاده کنید تا نتیجه بگیرید.
20. نوشیدنی تخم گشنیز، تخم شنبلیله، رازیانه، زیره سبز و پودر زردچوبه
نوشیدنی حاصل از ترکیب تخم گشنیز، تخم شنبلیله، رازیانه، زیره سبز و پودر زردچوبه که به نام ترکیب آیورودا نامیده می شود به کاهش قند خون کمک رده و با افزایش تولید انسولین به درمان دیابت کمک می کند.
طرز تهیه و روش مصرف: یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز، پودر تخم شنبلیله، پودر رازیانه، پودر زیره سبز و پودر زردچوبه را با هم ترکیب کرده و به یک لیوان آب اضافه کنید و هر روز دو بار قبل از صبحانه و شام استفاده کنید. بعد از 3 روز حتما سطح انسولین و گلوکز خون خود را بررسی کنید.
خرید سریع و آسان از عطاری نوایگان: زیره سبز
منابع: brightside – diabetesmealplans – livestrong –healthyandnaturalworld
مطالب مرتبط:
انواع زوال عقل: ۱۷ نوع رایج اختلال زوال عقل یا دمانس و علائم آنها
