زردچوبه
زردچوبه گیاهی با طبع گرم و خشک که در ظاهر شبیه به زنجبیل و با رنگ زرد و طلایی دیده میشود ، ولی اغلب استفاده ما از آن به صورت پودرشده آن است که در کشور ما نقش مهمی در تهیه انواع غذا ها دارد که خواص بی نظیر آن عبارت است از :
_ضدالتهاب
_آنتی اکسیدان
_محافظت از کبد
_کمک به ترشح صفرا
_تصفیه کننده دستگاه گوارش و معده
_پیشگیری از سرطان
_از بین برنده سوءهاضمه و حالت تهوع
_بهبود آکنه و روشن کننده پوست
_کاهش کلسترول خون
_از بین برنده عفونت
وصد ها خواص جادویی دیگر . این گیاه شگفت انگیز که در فرهنگ ما ایرانیان تقریبا به عنوان یکی از اصلی ترین ادویه هایی است که روزانه در سبد غذایی خانواده ها وجود دارد .